घर पर रेस्टॉरेंट जैसी टेस्टी कॉफी (coffee) घर पर कैसे बनाये।
इस बार ठण्ड ने सारे रिकॉर्ड तोड़ दिए है और इस ठण्ड में सुबह सुबह कॉफ़ी मिल जाये समझो अमृत मिल गया सुबह । क्यों न आज हम coffee बनाये।चलिए बिना ज्यादा वक्त गवाये एक बढ़िया सी टेस्टी coffee बनाते हैं।आप लोगो को पता तो होगा ही कि coffee बनाने के लिए क्या क्या चाहिए ।
लेकिन हम फिर भी बताएंगे, तो सुरु करते हैं 1 कप coffee का सफर।
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हमे चाहिए एक कप कॉफ़ी के लिए एक कप ताजा क्रीमी दूध।
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1 1/2 चम्मच coffee।
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3 चम्मच चीनी।
आप अपने स्वाद के अनुसार चीनी और कॉफ़ी को ज्यादा कर सकते है क्योंकि सबका टेस्ट अलग होता है किसी को कड़क यानी कॉफी की मात्रा ज्यादा तो किसी को चीनी की मात्रा ज्यादा पसंद होता है।
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फिर हम चीनी को ग्राइंडर जार में डालेंगे और कॉफ़ी को भी उसमे डालेंगे औए एक चम्मच दूध जार में डालेंगे।
अब आप सोच रहे होंगे कॉफी को हम जार में क्यों डालेंगे तो सही सोच रहे हैं बबुआ लेकिन क्या करे एक कप कॉफ़ी बनाने के लिए हम कॉफ़ी मशीन तो नहीं लाएंगे ना तो हम ग्राइंडर का इस्तेमाल करेंगे ।
अरे यार आप लोग हमें भुलवा दिए कि हम क्या करने वाले थे ।
हां तो हम सभी सामग्री को ग्राइंडर में डालेंगे ।
सभी का मतलब चीनी और कॉफ़ी एक चम्मच दूध के साथ।
हाँ हम दूध का इस्तेमाल सिर्फ कॉफी में नमी करने के लिए करेंगे उनके बाद चीनी अपने आप मेल्ट होना शुरू हो जाएगा।
अब इसे ग्राइंड करेंगे ग्राइंड तब तक करेंगे जब कॉफ़ी और चीनी मिक्स हो के मेल्ट चॉकलेट के जैसे कलर आ जायेगा that’s it.
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फिर क्या दूध बॉईल करेंगे और एक कप में कॉफ़ी जार से निकल लेंगे। आप जार में भी डायरेक्ट दूध को डाल सकते As you preferred. और मिक्स कर लेंगे गरमा गरम कॉफी तैयार है।
एक और बात आप लोगो मे से कई लोग ये सोच रहे होंगे अगर हमारे पास ग्राइंड करने की सुविधा न हो तो, तो भी कोई प्रॉब्लम नही है आप यही काम कप में भी कर सकते हैं।
औऱ हाँ जब भी कॉफी और और चीनी मिक्स करें तो उसमें दूध की मात्रा बहुत नाम मात्र का होता है और आप देखेंगे चीनी मेल्ट होना शुरू हो जाएगी । लेकिन ये अपने आप नहीं आपको चम्मच से इसे करना पड़ेगा जैसे आप ऑमलेट के लिए अंडे को मिक्स करते हैं
फिर इसमें दूध डालिये गरमा गरम और सर्व कीजिये हॉट कॉफ़ी।
आशा है आप लोगो को जरूर पसंद आएगी हमारे साथ ऐसे ही बने रहिये हम फिर कोई नई गजब की चीज में कुछ गजब के आर्टिकल लिखते रहेंगे ।
धन्यवाद जय हिन्द।
SUDHIR KUMAR
JOY DUTTA
Bilkul shi likhe ho babuwa