चाय से जुडी कुछ रोचक जानकारी और जानिए उसका इतिहास|

 

चाय एक ऐसा पेय पदार्थ जो लगभग सब ही पीते है | हमरी पुरे दिन की थकान बस एक कप चाय दूर कर देती है| दिखने और बनाने में जितनी सिंपल है उतना सिंपल इसका इतिहास नही है| क्या आप चाय से जुडी कुछ अहम जानकारियां यूँ कहें चाय का इतिहास जानते हैं|अगर नहीं तो चलिए आज हम आपको बताते हैं चाय का इतिहास और भारत में कब हुई इसकी शुरुआत|



भारत में चाय की खेती की शुरूआत 1835 में हई थी| हुआ यूं कि 1815 में कुछ ब्रिटिश यात्रियों का ध्यान असम में उगने वाली चाय की झाड़ियों पर गया जिसे स्थानीय कबाइली लोग एक पेय बनाकर पीते थे| इसके बाद 1834 में अंग्रेज़ों सरकार द्वारा एक समिति का गठन किया गया जिसका उद्देश्य भारत में चाय की परंपरा शुरू करने और उसका उत्पादन करने की संभावना तलाश करना था| तब जाकर भारत में 1835 में चाय के पहले बाग लगाए गए|

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1-दुनिया में चाय की 1500 से ज्यादा किस्में हैं. भले ही संसार में चाय की 1500 से ज्यादा किस्में हैं पर इनमें से मुख्य किस्में हैं-काली, हरी, सफेद और पीली है. काली चाय का उपयोग 75 प्रतिशत होता है.

2- चाय की शुरुआत बेशक चीन से हुई हो लेकिन लंम्बे समय तक चाय का सबसे बड़ा उत्पादक देश भारत रहा है|भारत में चाय का उत्पादन मुख्य रूप से आसाम और दार्जलिंग में होता है| चाय आसाम का ‘राजकीय पेय’ भी है|

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3-पानी के बाद, चाय ऐसा पेय पदार्थ है जो सबसे ज्यादा पीया जाता है|
4- यदि चाय की पत्तियों को अच्छी तरह से पानी में भिगो के उसनी गंध को घर में फैलाया जाए तो यह प्राकृतिक आल आउट  का काम करती हैं, मतलब कि मच्छर दूर रहते हैं|

5-अफ़गानिस्तान और ईरान का राष्ट्रीय पेय चाय है.


6-इंग्लैंड के लोग रोजाना 16 करोड़ चाय के कप पीते हैं| इस तरह से एक साल में इंग्लैंड के लोग 60 अरब चाय के कप पी जाते हैं.

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7-पूरी दुनिया में सालाना 30 लाख टन (3 अरब किलोग्राम) चाय का उत्पादन होता है|

 

तो ये थी चाय के बारे में कुछ रोचक जानकारिया उम्मीद है आपको पसंद आएगी|

SUDHIR KUMAR
नमस्कार पाठको|
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